join us

Malí

pacienti

Väčší

pacienti

Najväčší

pacienti

Blíži sa zima

MUDr. Anna Matušková

10. december 2013, 8:51

Dni sa krátia. Tá zima prichádza tak rýchlo, že si ju ani neuvedomujeme.Naše čierne hodinky sa predlžujú. Slniečka je stále menej, po slnečnom dni prichádzajú dni dažďov, sychravej hmly a my pomaly v decembri už dožívame starý rok. Prikráda sa zima.Kruh sa uzatvára, periodicita roka sa opakuje.Predvianočný čas je poznamenaný zhonom a chvatom, hoci je to radostný chvat a trvá až do Štedrého večera. Vonku sneží .

Vianoce, Vianoce prichádzajú ,
Tešme sa priatelia…...


Vianoce sú sviatky lásky a štedrosti. Predovšetkým si zaobstaráme a ozdobíme stromček, izbu vyzdobíme vetvičkami ihličnatého stromu, na biely obrus vianočného stola položíme oblátky, orechy , med. Sadáme si k najradostnejšej večeri v roku.Jedna oblátka so symbolickou dávkou medu a už usilovné ruky prinášajú na stôl polievku. Najčastejšie to býva kapustnica alebo rybacia, či kyslá polievka z húb. Hlavným chodom je vyprážaný kapor so zemiakovým šalátom, pupáčky ( opekance) s makom, kompót so sušených sliviek, jablká, orechy, makovník a orechovník.

Na Vianoce opekance,
Na nový rok lokše.
Ján Kollár


Naše staré mamy chodili pred štedrou večerou počastovať kravy kúskom oblátky. Jednu oblátku vhodili aj do studne- aby v nej bola zdravá voda.Po večeri sme spievali koledy pod oknami susedov a priateľov . Dnes sa tento pekný zvyk udržiava už len málokde. Rozhliadnime sa trochu po niektorých európskych hlavných mestách a sledujme chute na Štedrý
večer :

Budapešť : vínová polievka, vyprážaná ryba , zemiakový šalát, makovník a orechovník.
Berlín : pečená hus s gaštanovou plnkou alebo s pečenými jablkami, zemiaky ,červená kapusta, vianočka, drobné pečivo
Paríž : polievka z rakov, šunka v aspiku, husacia pečeň, pečené baranie stehno, majonézový šalát , pomarančový krém

A na zemi pokoj ľudom dobrej vôle. Pretože nie je nič sladšie ako pokoj, a preto dajte nám
pokoj, vy všetci , ktorí si myslíte, že ste vyvolení spravovať a naprávať svet. Pokoj ľuďom na
zemi ... Karel Čapek ( (1923)


Rok sa blíži nezadržateľne ku koncu a už nakupujeme víno na silvestrovské pohostenie.
Samozrejme doma pri televízii.
Na silvestrovskú večeru sme pre vás pripravili bohatý jedálny lístok :
Aperitív : koňak alebo slivovica
Chuťovky so šunkou na špáradle
Hovädzia polievka s krupicovymi haluškami
Varené hovädzie s chrenom
Pečený bažant, špikovaný slaninou, so zemiakmi a brusnicami
Ovocný pohár so šľahačkou
Ementál- drobné kúsky , aby sa lepšie pilo
Čierna káva

A ešte malý test : viete ,aké víno sa k čomu pije ?

Biele vína s teplotou 10-12 st. Celsia- k studeným predjedlám, šunke, rybám, teľaciemu mäsu,
hydine, syrom.
Červené vína s teplotou 16 st Celsia- k divine
, biftekom a syrom s výraznou chuťou, ako je napríklad Niva(roquefort)
Šumivé vína s teplotou 6-8 st . Celsia - pri slávnostných prípitkoch, ale aj k chuťovkám
Varené víno som som už síce pil ako grog práve na Silvestra, ale pokladám za čosi neprirodzené
kaziť dobré prírodné vína varením . V silvestrovskú noc, ale ja v letných horúčavách pri Seneckých
jazerách mi veľmi chutí Bitter- horkastý nápoj s citrónom a chladenou sódou .
Aby sme prispeli niečim mimoriadnym, navrhnem vám pripraviť zlatý koktail/ ale radím vám - užite
len jednu porciu /:
Do pohára na šampanské nalejeme asi lyžičku pomarančovej šťavy a lyžičku pomarančového sirupu a dolejeme polosladkým šampanským, dobre vychladeným. Podávame so slamkou.

To by bolo teda všetko, aspoň to hlavné, čím by sme vás hostili od Nového roku do Silvestra . Nuž vyberte si z toho sami.
Predovšetkým vám prajeme
dobrú chuť a na zdravie ...!

Voda ženie mlyny a víno jazyky. / Povedačka o víne/


Bol raz jeden kráľ, ktorý víno miloval a ktorý sa veľmi nahneval, keď videl, že jeden z jeho dvoranov vlial do hrdla pohár vzácneho vína ako do suda.
” Pane, keď sa podáva také dobré víno, ako je toto, pozdvihne sa pohár vína k oku a obdivuje sa farba a iskra jeho, potom sa dopraje nosu, aby sa načuchal jemných vôní vína, potom sa vezme malý hlt na jazyk, víno sa nechá zahriať teplom úst, aby rozkvitla kytička jeho a cez nosohltan nám ešte raz zavoňalo. Dúšok sa prevaľuje po jazyku, aby jazyk, tento posledný sudca mal dôvod k súdu, kvapke vína sa dá možnosť skĺznuť do hrdla na zistenie, ako víno hrdlom prechádza, potom sa pohár odloží, nuž a potom sa o víne - hovorí !!!”

Pôžitkárom bol starý kráľ, škoda len, že tento znamenitý koštérsky poriadok neuzákonil !
Fr.Čebiš: Umění koštérské


Lúčime sa so starým rokom veršami básnika Jána Smreka :

Z mora do sklenice

Všetko je málo,
všetko veľmi málo,
čo životu som urval z pokladnice,
Lopatou plnou hrabem- sa mi zdalo
a ja som bral len z mora do sklenice.
Ján Smrek: Iba oči


Na pamiatku MUDr. Imricha Sečanského citované z jeho kuchárskej knihy z r. 1970



ODPORÚČAME

Kojenec a zúbky

Prvé mliečne zúbky sa začali vytvárať už v priebehu tehotenstva. Niektoré deti sa dokonca narodia s jedným ,alebo viacerými…

22. august 2013- 14:18

Obezita u detí

Obezita u detí začína byť pomerne bežným javom na detských ambulanciách už v nízkom veku. A je zaujímavé, že rodičia ...

10. júl 2013, 09:12

Nehormonálna antikoncepcia

Predstavuje účinnú antikoncepciu bez zvýšeného rizika výskytu rakoviny alebo kardiovaskulárnych ochorení. Podľa najnovších…

14. marca 2011, 22:00

Desí ma, ako desí očkovanie detí

desí ma v poslednej dobe ako desí očkovanie detí moje rovesníčky, je pravda, že náš Santík nemal nikdy po očkovaní reakciu…

6. marec 2013, 18:03

všetky články sekcie vaše témy

Terapia keloidných jaziev

Osem spôsobov ako liečiť keloidné jazvy.

MUDr. Anna Matušková

14.december 2013, 11:15

Keloidné jazvy

U každého človeka sa môžu hojiť rany po operáciách, alebo po úrazoch, dokonca po očkovaní, ako napríklad tuberkulóza , po akné..

MUDr. Anna Matušková

12. december 2013, 14:15

Blíži sa zima

Dni sa krátia. Tá zima prichádza tak rýchlo, že si ju ani neuvedomujeme.Naše čierne hodinky sa predlžujú. Slniečka je stále…

MUDr. Anna Matušková

10. december 2013, 8:51

Desí ma, ako desí očkovanie detí

desí ma v poslednej dobe ako desí očkovanie detí moje rovesníčky, je pravda, že náš Santík nemal nikdy po očkovaní reakciu…

Katka

6. marec 2013, 18:03

Herpes simplex vírus (HSV)

Táto infekcia sa najčastejšie objavuje na tvári, (okolo pier) alebo v ústnej dutine. Vyvoláva ju orálny HSV1 vírus, ktorý sa…

Marek Pršo

6. december 2012, 18:23

NICK VUJICIC

Chôdza. Beh. Objatie. Tak bežné veci a predsa pre niekoho nemožné. Nick Vujicic (28). Muž, ktorý sa narodil bez končatín…

Simona Kozinková

6. november 2012, 10:26

Viem čo chcem a idem si za tým!

Noc čo noc sprevádzajú náš spánok. Komunikácia podvedomia s našou mysľou. To, po čom túžime, sa mnohokrát premieta do našich…

Simona Kozinková

6. november 2012, 11:23

Moje malé víťazstvo

Je tu začiatok školského roka a pre väčšinu z vás opäť nastupujú školské povinnosti. Ja som mala v pláne nastúpiť na vysokú...

Andy

20. január 2012, 18:43

Symptotermálna metóda a cyclotest

Už pred rokmi som prestala používať hormonálnu antikoncepciu. Keď som žila v Anglicku dala som pichnúť 3 mesačná injekciu….

Tania

20. január 2012- 13:25

Pravideľné raňajky, zdravý návyk v detstve aj v dospelosti

Raňajky nám dodávajú energiu a živiny na správne naštartovanie denných aktivít. Pravidelné raňajky znamenajú lepší príjem…

Admin

20. január 2012- 17:26

Epidémia ružienky vo Francúzsku

Som začínajúca lekárka vo Francúzsku a chcela by som sa podeliť so zaujímavou skúsenosťou. Jedným z dôvodov, pre ktorý som sa…

MD Alexandra Beaumanoir

20. január 2012, 16:54

Akútny zápal stredného ucha u detí

Akútny zápal stredného ucha sa vo väčšine prípadov vylieči sám…

MD Alexandra Beaumanoir

20. február 2012, 15:36

Čo robiť, keď má vaše dieťa hnačky, alebo zvracia.

Najčastejšou príčinou kombinácie zvracania a hnačky je akútna črevná infekcia - takzvaná gastroenteritída…

MUDr. Anna Matušková

20. január 2012, 17:17

Viac ako len čerstvá zelenina pre každého

Mnohí ľudia považujú za ideálnu čerstvú zeleninu zo záhrady, pričom čerstvosť je pri kúpe potravín významným faktorom…

Admin

15. augusta 2013, 17:36

Sicília skutočný príbeh

Po ukončení prvého ročníka na univerzite som sa rozhodla stráviť leto pri mori a zároveň si tam zarobiť peniažky a zdokonaliť...

SImonka

20. január 2012, 13:25

Kanárske ostrovy

Súostrovie večnej jari, neuveriteľnej rozmanitosti, kde každý zo siedmych ostrovov ponúka úplne iný a odlišný svet. Ak sú ...

Simona

20. január 2012- 15:24

Malária - reakcia na článok o Nigérii

Malária zabíja v Afrike jedno dieťa každých 30 sekúnd a medzi 1 a 3 miliónov ľudí ročne, (podľa odhadov WHO). Dve miliardy…

MD Alexandra Beaumanoir

20. január 2012, 12:21

Dovolenka v Egypte

Dovolenkári, ktorí vycestujú do tejto exotickej krajiny, hlavne tí čo ju navštívia po prvýkrát, by sa mali pripraviť na…

Simona

20. január 2012, 16:03

Pečeň a vybrané ochorenia pečene

Pečeň (hepar), ako najväčšia žľaza ľudského tela, má v organizme všestranné funkčné zapojenie a je to život podmieňujúci orgán..

Marek Pršo

20. január 2012- 17:57

Nigéria skutočný príbeh

Exotický africký štát leží na severnom pobreží Guinejského zálivu. Močaristé, mangrovové pobrežie má dĺžku 800 km. Krajina…

SImona

20.január 2012, 17:17

POŠLI NÁM TVOJ TIP NA ČLÁNOK

Poslať TIP na článok alebo článok.




NOVINKA

NOVINKY

chceš vedieť skôr ako ostatní?

ND APLIKÁCIE


bmi index

BMI index

Index telesnej hmotnosti.




bmi index

Alkohol test

Test na obsah alkoholu v krvi.


Obsah alkoholu vo víne: 10-12%, obsah alkoholu v pive: 3-5%

Prvý alkohol:



Druhý alkohol:



Tretí alkohol:



EšTE POTREBUJETE



ND JEDLO